Çocukların Bayılacağı Yumuşacık Krep Tarifi!
- Atilla Albayrak
- 1 Nis
- 2 dakikada okunur
Kahvaltıların Vazgeçilmezi: Yumuşacık Krep Tarifi
Kahvaltı sofralarının en sevilen lezzetlerinden biri olan krep, ince yapısıyla hem hafif hem de doyurucu bir alternatiftir. Farklı yörelerde cızlak, akıtma, cızlama gibi isimlerle anılan bu tarif, özellikle yumurta sevmeyen çocuklar için de harika bir alternatiftir. Üstelik hazırlaması oldukça pratik! İşte adım adım, pürüzsüz ve yumuşacık kıvamda bir krep yapmanın sırrı…
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağından biraz az un
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için sıvı yağ veya margarin
Krep Hamurunun Hazırlanışı
Derin bir karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın.
Üzerine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ekleyerek çırpıcı veya mikser ile iyice karıştırın. Tamamen sütle de hazırlayabilirsiniz. Eğer süte alerjiniz varsa, 2 bardak su kullanarak da yapabilirsiniz.
Karışıma, 2 su bardağından biraz az unu yavaş yavaş ekleyin. Unu ekerken sürekli karıştırarak hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvam elde etmelisiniz.
Son olarak, 1 çay kaşığı tuzu ilave edin ve birkaç dakika daha çırpın.
Pişirme Aşaması
Krep tavasını veya herhangi bir yapışmaz tavayı ocağa alın.
Tavayı sıvı yağ veya margarin ile hafifçe yağlayın. Margarin kullanabilirsiniz, ancak sıvı yağ ile pişirilen krepler de oldukça lezzetli olacaktır.
Tava iyice ısındığında, bir kepçe yardımıyla hamurdan dökün ve tavanın yüzeyine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Hamurun yüzeyindeki su buharlaşıp alt tarafı hafif kızardığında, spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
Kusursuz Krep Yapmanın Püf Noktaları
Daha yumuşak krepler elde etmek için tavayı iyi ısıtmalı ve yağın yeterince kızgın olmasını sağlamalısınız.
Hamurun çok koyu olmaması gerekir. Aksi halde krepler kalın ve sert olabilir.
Krep yapımı biraz tecrübe gerektirir, ilk birkaç denemede kıvamı tutturamasanız bile pratik yaptıkça mükemmel krepler hazırlayabilirsiniz.
İşte bu kadar basit! Lezzetli ve yumuşacık krepleriniz artık hazır. Dilerseniz reçel, bal, çikolata kreması veya peynir gibi farklı malzemelerle servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! 😊
Comments