Şef Gibi Sütlaç Yapmanın Sırları! En Kolay ve Lezzetli Tarif
- Atilla Albayrak
- 1 Nis
- 1 dakikada okunur
Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi: Geleneksel Lezzeti Evde Yapın!
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Hafif, besleyici ve pratik yapımıyla her yaştan insanın favorisi olan bu tatlı, özellikle çocuklar için sağlıklı bir seçenek sunar. İşte ölçüsü ve kıvamı tam yerinde, lezzet garantili sütlaç tarifimiz!
Malzemeler:
2 çay bardağı yıkanmış pirinç
1 litre su
1 litre süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 bardak soğuk süt (pirinç ununu açmak için)
1,5 su bardağı toz şeker
Sütlaç Nasıl Yapılır?
Pirinçleri Haşlayın:Yıkanmış pirinci bir tencereye alın ve 1 litre su ekleyerek, pirinçler iyice yumuşayana kadar kaynatın.
Sütü Ekleyin:Haşlanan pirincin üzerine 1 litre sütü ekleyip karıştırın.
Pirinç Ununu Hazırlayın:Ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı pirinç ununu 1 bardak soğuk süt ile karıştırarak çözdürün. Bu adım, sütlaçta topaklanma olmamasını sağlar.
Kıvamı Ayarlayın:Kaynamakta olan süte, hazırladığınız pirinç unu karışımını azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-10 dakika kadar pişirin.
Tatlandırın:Şekeri ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırarak kaynatın.
Kaselere Paylaştırın:Sütlaç henüz akışkan kıvamda olacak, ancak soğudukça kıvamını alacaktır. Kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Servis Edin:Soğuyan sütlacınızı tarçın veya dövülmüş fındık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Sütlaç Püf Noktaları:
Daha yoğun kıvamlı bir sütlaç için pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak sütlacın içine vanilin ekleyerek aroma katabilirsiniz.
Klasik ocakta pişirme yöntemine ek olarak, sütlacı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirerek fırın sütlaç da yapabilirsiniz.
Bu pratik ve lezzetli sütlaç tarifi ile tatlı krizlerinize harika bir çözüm bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! 😊
Comments