Pratik Akşam Yemeği Arayanlar İçin: Dağılmayan Sulu Köfte Efsanesi! 🍲✨

Pratik Akşam Yemeği: Dağılmayan Sulu Köfte

Pratik Akşam Yemeği: Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi 🍲✨

“Köfteler dağılmadan nasıl pişer?” diyenlere, anne eli değmiş gibi bir tarif geliyor!

Malzemeler (Köfteler Sağlam, Ruhlar Şen Olsun!)

Köfte için:

• 400 gram dana kıyma

• 1 çay bardağı ince bulgur

• 1 adet yumurta

• 1 küçük soğan (rendelenmiş, suyunu sıkın)

• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, lezzet garantili)

• 1 yemek kaşığı un (köfteyi sımsıkı tutacak kahraman!)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kimyon

Çorba kısmı (sulu kısmı) için:

• 1 yemek kaşığı salça

• 5 su bardağı sıcak su

• 1 havuç (küçük küp doğranmış)

• 1 patates (küçük küp doğranmış)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz, karabiber

Pratik Akşam Yemeği Yapılışı

Hazırlanın, mutfakta köfte devrimi başlıyor! 🔥

1. Sağlam Köfte İçin Hazırlık

• Bulguru hafifçe ıslatın, 5 dakika bekletin.

• Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, un ve baharatları bir kapta iyice yoğurun.

• Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. (Bu aşamada minik toplar yapın, çünkü göz zevki önemli! 👀)

• Köfteleri hafif unlayıp bir tepsiye alın.

2. Sulu Bölümü Patlatalım

• Geniş bir tencerede yağı ısıtın, salçayı kavurun.

• Havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika çevirin.

• Sıcak suyu ve tuzu ilave edin, kaynamaya bırakın.

3. Köfteleri Yavaşça Salın

• Su kaynayınca köfteleri nazikçe tencereye bırakın. (Döküp kaçmayın, köfteler ilgi ister. 😂)

• Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

• Son 5 dakikada karabiberle son dokunuşu yapın.

Neden Bu Tarif?

Dağılmayan sulu köfte =✅ Akşam yemeğinde garantili başarı,✅ Tek tencerede lezzet, az bulaşık mutluluğu,✅ Çocukların da büyüklerin de bayılacağı pratik bir akşam yemeği!

Özellikle yoğun günlerde, sıcak bir tabak sulu köfte ruhu tamir eder. 🍲💛

Mini İpucu:

Köfte harcını güzel yoğurursanız ve elinizle biraz bastırarak şekillendirirseniz köfteler kesinlikle dağılmaz. Ayrıca, tencereye atarken suyun mutlaka kaynıyor olması da önemli. Sırf bu yüzden anneniz gibi hissetmeniz %100 garanti! 😎